Sta int o’ furn! “Está no forno!” - No dialeto napoletano, a tradução do momento mágico da criacão da verdadeira pizza napoletana

Eleita como a Melhor Pizzaria da América do Sul através da premiação máxima (Tre Spicchi) pelo renomado Guia Gambero Rosso® e inaugurada em 2013, a Leggera Pizza Napoletana® serve pizzas tipicamente napoletanas.

As pizzas individuais abertas manualmente e assadas em forno a lenha com temperatura a 450 graus,possuem massa leve,fermentação natural e são produzidas com um blend de farinhas italianas e tomates com denominação de origem da região do Monte Vesúvio na Campania em Nápoles, são elaboradas conforme técnica napoletana reconhecida como patrimônio imaterial pela UNESCO®.

Os demais produtos do cardápio são todos produzidos artesanalmente sem corantes, aditivos artificiais ou conservantes.

A pizzaria é certificada pela AVNP ® – Associazione Verace Pizza Napoletana, instituição italiana que certifica pizzarias napoletanas, atestando sua autenticidade ao redor do mundo.