Sta int o’ furn! “Está no forno!” - No dialeto napoletano, a tradução do momento mágico da criacão da verdadeira pizza napoletana

Inaugurada em outubro de 2013, a Leggera serve pizzas tipicamente napoletanas. As pizzas são individuais, assadas em forno a lenha com temperatura a 450 graus. A massa, feita com fermentação natural e farinha italiana, é elaborada conforme a técnica napoletana, e os discos são abertos manualmente. Os ingredientes são todos artesanais e vários são importados da Itália.

A pizzaria é certificada pela AVNP – Associazione Verace Pizza Napoletana, instituição italiana que certifica pizzarias napoletanas, atestando sua autenticidade ao redor do mundo.

Os melhores ingredientes e massa de longa fermentação aberta a mão

Cardápio

Antipasti (sem delivery)

Misto Campano 38,00

Mix de clássicos da Campania
Arancini (bolinho de risoto) - 3 unidades*
Panzarotti (croquete de batata) - 3 unidades*
*acompanhados por salsa arrabbiata
Salada Caprese acompanhada da nossa focaccia sottile

Burrata sulla Fresella 39,00

Burrata de búfala, salada de tomates frescos sobre uma Fresella (pão rústico), finalizado com rúcula baby, crocante de fresella tempera com ervas e flor de sal

Pizze Rosse

Marinara 31,00

Molho de tomate, orégano, manjericão, alho e azeite

Marinara con Acciughe 36,00

Molho de tomate, orégano, manjericão, alho, aliche, azeitonas e azeite

Margherita Verace 35,00

Molho de tomate, manjericão, mozzarella de búfala, parmesão e azeite

Cosacca 35,00

Molho de tomate, manjericão, azeite, finalizada ao sair do forno com pecorino romano DOP

Prosciutto Cotto 37,00

Molho de tomate, parmesão, mozzarella fiordilatte, presunto cozido artesanal e manjericão

Funghi 38,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, cogumelos assados no forno a lenha, majericão e parmesão

Carciofini 36,00

Molho de tomate, parmesão, mozzarella fiordilatte, alcachofras da puglia marinadas e manjericão

Alla Salsiccia 36,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, parmesão, linguiça fresca artesanal assada no forno a lenha e manjericão

Zuchine 36,00

Molho de tomate, manjericão, mozzarella fiordilatte, abobrinha levemente refogada e parmesão gratinado

Melanzane 35,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, berinjela a funghetto, majericão e parmesão

Alla Romana 38,00

Molho de tomate, manjericão, parmesão, mozzarella de búfala, azeitonas, aliche e orégano

Diavola 37,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, salame artesanal picante, manjericão e parmesão

Ortolana 37,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, abobrinha refogada, berinjela a funghetto e pimentão sem pele braseado no forno a lenha, manjericão e parmesão

Capricciosa 38,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, alcachofras da puglia marinadas, presunto cozido artesanal e cogumelos da estação assados no forno a lenha, manjericão e parmesão

Calabresa a modo mio 37,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, cebola roxa caramelizada, linguiça calabresa artesanal e azeite

Pizze Bianche

Salsiccia e friarielli 38,00

Friarielli (verdura importada de Napoli, temperada com alho e peperoncino), linguiça fresca assada no forno a lenha, Mozzarella fiordilatte e azeite

Rachetta 38,00 (sem delivery)

Pizza em formato de raquete, com cabo recheado de ricotta temperada com pimenta do reino, e coberta com mozzarela fiordilate, rúcula e lascas de grana padano

Filetto al Pesto 37,00

Pesto Genovese DOP, mozzarella de búfala, tomates cereja al fileto, parmesão, manjericão e azeite

La Divina Commedia 38,00

Pizza vencedora do Trofeo Emergente 2014
PizzaFestival Napoli
Mozzarella de búfala, manjericão, parmesão, provola defumada, linguiça curada picante, cebola roxa caramelizada, parmesão e azeite

Calzoni

Ripieno Napoletano 38,00

Calzone (pizza fechada) com ricotta, parmesão, pimenta do reino, azeite, presunto artesanal, com crosta de Margherita Verace

Ripieno con la Scarola 38,00 (sem delivery)

Calzone (pizza fechada) com escarola, mozzarella fiordilatte, azeitonas, aliche, com crosta de parmesão e azeite

Dolci

Pastiera di Grano 16,00

Torta doce recheada com creme feito de ricotta fresca e grãos de trigo, frutas cristalizadas, aromatizada com raspas de laranja e limão.

I Nostri Cannoli 16,00

(2 unidades)
Massa frita, levemente adocicada e recheada no momento do pedido com creme de ricotta fresca, laranja cristalizada, chocolate amargo 70% cacau e finalizado com açúcar de confeiteiro

Tiramisu 16,00 (sem delivery)

Camadas de biscoito embebidas em café, entremeadas por um creme à base de queijo mascarpone e polvilhadas com chocolate amargo

Semifreddo al Cacao 16,00 (sem delivery)

Creme gelado de mascarpone e cacau montado sobre base de farofa de biscoito cantucci de amêndoas e cobertura de frutas vermelhas

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Terça a sexta, 19h - 23h; Sábado, 19h - 23h30; Domingo, 19h - 22h (fecha as segundas)
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Pizza Leggera

Delivery

De Terça a Quinta, de 7h às 22h (11) 3862-2581
Valor da entrega
Zona 1: 13,90 Zona 2: 15,80
Formas de pagamento Cartões de débito ou crédito