Sta int o’ furn! “Está no forno!” - No dialeto napoletano, a tradução do momento mágico da criacão da verdadeira pizza napoletana

Inaugurada em outubro de 2013, a Leggera serve pizzas tipicamente napoletanas. As pizzas são individuais, assadas em forno a lenha com temperatura a 450 graus. A massa, feita com fermentação natural e farinha italiana, é elaborada conforme a técnica napoletana, e os discos são abertos manualmente. Os ingredientes são todos artesanais e vários são importados da Itália.

A pizzaria é certificada pela AVNP – Associazione Verace Pizza Napoletana, instituição italiana que certifica pizzarias napoletanas, atestando sua autenticidade ao redor do mundo.

Os melhores ingredientes e massa de longa fermentação aberta a mão

Cardápio

Antipasti

Burrata e focaccia 44,00

Burrata de búfala, finalizada com azeite, redução de balsamico, flor de sal e pimenta do reino, acompanhada de focaccia sottile com ervas.

Misto Campano 38,00

Mix de clássicos da Campania
Arancini (bolinho de risoto) - 3 unidades*
Panzarotti (croquete de batata) - 3 unidades*
*acompanhados por salsa arrabbiata
Salada Caprese acompanhada da nossa focaccia sottile

Pizze Rosse

Marinara 31,00

Molho de tomate, orégano, manjericão, alho e azeite

Marinara con Acciughe 36,00

Molho de tomate, orégano, manjericão, alho, aliche, azeitonas e azeite

Margherita Verace 35,00

Molho de tomate, manjericão, mozzarella de búfala, parmesão e azeite

Cosacca 35,00

Molho de tomate, manjericão, azeite, finalizada ao sair do forno com pecorino romano DOP

Prosciutto Cotto 38,00

Molho de tomate, parmesão, mozzarella fiordilatte, presunto cozido artesanal e manjericão

Funghi 38,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, cogumelos assados no forno a lenha, majericão e parmesão

Carciofini 37,00

Molho de tomate, parmesão, mozzarella fiordilatte, alcachofras da puglia marinadas e manjericão

Alla Salsiccia 37,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, parmesão, linguiça fresca artesanal assada no forno a lenha e manjericão

Zuchine 36,00

Molho de tomate, manjericão, mozzarella fiordilatte, abobrinha levemente refogada e parmesão gratinado

Alla Romana 39,00

Molho de tomate, manjericão, parmesão, mozzarella de búfala, azeitonas, aliche e orégano

Diavola 38,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, salame artesanal picante, manjericão e parmesão

Margherita con capperi e olive 38,00 novidade!

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, alcaparras e azeitonas pretas italianas, manjericão e parmesão

Capricciosa 39,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, alcachofras da puglia marinadas, presunto cozido artesanal e cogumelos da estação assados no forno a lenha, manjericão e parmesão

Calabresa a modo mio 38,00

Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, cebola roxa caramelizada, linguiça calabresa artesanal e azeite

Pizze Bianche

Salsiccia e friarielli 38,00

Friarielli (verdura importada de Napoli, temperada com alho e peperoncino), linguiça fresca assada no forno a lenha, Mozzarella fiordilatte e azeite

Spirale 38,00 novidade!

Mozzarella de búfala enrolada em espiral com presunto artesanal e manjericão, tomates cereja e parmesão

Filetto al Pesto 38,00

Pesto Genovese DOP, mozzarella de búfala, tomates cereja al fileto, parmesão, manjericão e azeite

La Divina Commedia 38,00

Pizza vencedora do Trofeo Emergente 2014
PizzaFestival Napoli
Mozzarella de búfala, manjericão, parmesão, provola defumada, linguiça curada picante, cebola roxa caramelizada, parmesão e azeite

Stella 39,00 novidade!

Pizza em formato de estrela coberta por fiordilatte, orégano e manjericão com as pontas recheadas de ricotta de búfala defumada, finalizada com salada de espinafre horenso, molho de alho assado com sementes de mostarda e parmesão ralado

Calzoni

Ripieno Napoletano 39,00

Calzone (pizza fechada) com ricotta, parmesão, pimenta do reino, azeite, presunto artesanal, com crosta de Margherita Verace

Dolci

Pastiera di Grano 18,00

Torta doce recheada com creme feito de ricotta fresca e grãos de trigo, frutas cristalizadas, aromatizada com raspas de laranja e limão.

I Nostri Cannoli 18,00

(2 unidades)
Massa frita, levemente adocicada e recheada no momento do pedido com creme de ricotta fresca, laranja cristalizada, chocolate amargo 70% cacau e finalizado com açúcar de confeiteiro

Tiramisu 18,00 (sem delivery)

Camadas de biscoito embebidas em café, entremeadas por um creme à base de queijo mascarpone e polvilhadas com chocolate amargo

Semifreddo al Cacao 18,00 (sem delivery)

Creme gelado de mascarpone e cacau montado sobre base de farofa de biscoito cantucci de amêndoas e cobertura de frutas vermelhas

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Terça a Quinta, 19h - 23h; Sexta e Sábado, 19h - 23h30; Domingo, 19h - 22h (fecha as segundas)
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Pizza Leggera

Delivery

De Terça a Quinta, de 7h às 22h (11) 3862-2581
Valor da entrega
Zona 1: 13,90 Zona 2: 15,80
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